「家でもお店みたいなたこ焼きが食べたい！」と思ったことはないだろうか。家庭用のたこ焼き器があれば、外はカリカリ中はトロトロの本格たこ焼きが簡単に作れる。最近のたこ焼き器は、たこ焼き以外にもアヒージョやベビーカステラなど多彩な料理に活用できる...

チーズフォンデュやチョコレートフォンデュは、パーティーや家族の食卓を一気に華やかにしてくれる料理だ。フォンデュ鍋があれば、自宅でも簡単に本格的なフォンデュが楽しめる。この記事では、フォンデュ鍋の種類や選び方、チーズフォンデュとチョコフォンデ...

「揚げ物って家でやると油がはねそうで怖い…」「後片付けが大変そう…」と、揚げ物を敬遠している方は少なくないだろう。しかし、適切な天ぷら鍋を選べば油はねも抑えられ、初心者でもカラッとおいしい揚げ物が作れる。この記事では、天ぷら鍋の選び方やおす...

「スキレットって気になるけど、鋳鉄製って手入れが面倒そう…」と尻込みしている方は多いのではないだろうか。確かに普通のフライパンとはお手入れ方法が違うが、コツさえ覚えれば一生使える最高の相棒になる。スキレットの最大の魅力は、蓄熱性の高さにある...

「蒸し料理って体に良さそうだけど、蒸し器って使い方が難しそう…」と思っていないだろうか。実はそんなことはなく、コツさえ押さえれば初心者でも簡単においしい蒸し料理が作れる。油を使わないからヘルシーで、素材のうまみをぎゅっと閉じ込められるのが蒸...

土鍋と聞くと「大人数の鍋パーティー用」というイメージがあるかもしれませんが、実は一人暮らしにこそおすすめの調理器具です。鍋料理はもちろん、ご飯を炊いたり煮込み料理を作ったりと、1台で何役もこなせる万能アイテムです。この記事では一人暮らし向け...

一人暮らしを始める方や料理をこれから始めたい方にとって、調理器具選びは最初の大きなハードルです。何から揃えればいいのか分からず、結局あれもこれもと買いすぎてしまうケースも少なくありません。この記事では初心者が最初に揃えるべき調理器具をセット...

食器棚はキッチンのなかでもスペースを大きく占めるアイテムだからこそ、選び方を間違えると後悔しやすい家具のひとつです。収納力・サイズ・デザイン・使い勝手のバランスを考えて選ぶことが大切です。この記事では食器棚の選び方のポイントとタイプ別のおす...

キッチンの収納が足りない、作業スペースがもう少し欲しい――そんな悩みを解決してくれるのがキッチンワゴンです。キャスターつきで移動がラクなうえ、3段構造で縦のスペースを有効活用できるのが人気の理由です。この記事ではIKEAのロースコグをはじめ...

冷蔵庫の自動製氷だと間に合わない、透明な氷でドリンクを楽しみたい、ホームパーティーでたくさん氷を使いたい――そんなシーンで活躍するのが家庭用の卓上製氷機です。この記事では家庭用製氷機の選び方とおすすめモデルを徹底比較して紹介します。製氷スピ...

「整水器」とは、水道水を電気分解してアルカリイオン水や酸性水を生成する家庭用医療機器のことです。浄水器と混同されやすいですが、浄水機能に加えてpHを調整する機能を備えている点が大きな違いです。この記事では整水器の仕組みや特徴、選び方のポイン...

水道水のカルキ臭や残留塩素が気になる方にとって、蛇口直結型の浄水器はもっとも手軽な解決策です。工事不要で取り付けられて、ランニングコストもウォーターサーバーよりぐっと抑えられます。この記事では蛇口直結型浄水器の選び方とおすすめモデルを徹底比...

「おうちでカフェみたいなコーヒーを飲みたい」「豆から挝いた本格派を手軽に楽しみたい」――そんな方に向けて、家庭用コーヒーメーカーの選び方とおすすめモデルを徹底比較して紹介します。ドリップ式・全自動式・カプセル式など種類はさまざまで、価格帯も...

朝起きたら焼きたてのパンの香りが部屋中に広がっている……そんな贅沢な朝を叶えてくれるのがホームベーカリーだ。材料を入れてボタンを押すだけで、こねから発酵・焼き上げまで全自動でやってくれるので、パン作り初心者でも簡単においしいパンが焼ける。こ...

自家製ヨーグルトが手軽に作れるヨーグルトメーカーは、健康志向の方を中心に人気が高まっている家電だ。市販のヨーグルトを種菌にして牛乳パックをセットするだけで、自分だけのフレッシュなヨーグルトが完成する。しかも、ヨーグルト以外にも甘酒・塩麹・納...

「揚げ物は好きだけど、油の処理が面倒」「カロリーが気になるけどフライドポテトが食べたい」……そんな悩みを解決してくれるのがノンフライヤー（エアフライヤー）だ。高速で循環する熱風で食材を加熱し、油を使わずにサクサクの揚げ物風料理が作れる調理家...

低温調理器は、食材をジップロックなどの袋に入れてお湯に沈め、一定の温度でじっくり加熱する調理家電だ。レストランのようなしっとりジューシーな仕上がりが自宅で手軽に楽しめるということで、近年どんどん人気が高まっている。鶏むね肉のサラダチキンやロ...

コンベクションオーブンは、庫内のファンで熱風を循環させて食材を均一に加熱できる調理家電だ。通常のオーブンやトースターとは違い、ムラのない焼き上がりが得られるのが大きな魅力で、パン・グラタン・ローストチキンからノンフライ調理まで幅広い料理に対...

温め・焼き・蒸しとマルチに活躍するオーブンレンジは、キッチンに欠かせない調理家電のひとつだ。ただし、パナソニック・東芝・シャープ・日立など各メーカーから多彩なモデルが出ており、どれを選べばいいのか迷ってしまうという声はとても多い。この記事で...

食洗機は毎日の食器洗いを楽にしてくれる頼もしい家電だが、使い続けていると庫内に水垢や油汚れ、嫌なニオイがたまってくる。食洗機自体が汚れていると、せっかく洗った食器にニオイや汚れが移ってしまうこともある。そんな食洗機のお手入れにぴったりなのが...