パンに好きな具材を挟んで焼くだけで、カリッと香ばしいホットサンドが完成する。ホットサンドメーカーは朝食やランチ、キャンプでも大活躍する便利な調理器具だ。
ホットサンドメーカーには電気式と直火式があり、それぞれにメリットがある。この記事では、両方のタイプを比較しながら、選び方やおすすめのポイント、おいしいホットサンドのレシピまで詳しく解説していく。
ホットサンドメーカーの種類と特徴
電気式ホットサンドメーカー
コンセントに繋いで使う電気式は、パンと具材をセットして蓋を閉じるだけで、両面同時に焼けるのが魅力。タイマー付きのモデルなら焼きすぎる心配もなく、忙しい朝にぴったりだ。プレートが交換できるマルチタイプなら、ワッフルやたい焼き、ドーナツも作れて一台で何役もこなせる。
人気のモデルとしては、BRUNOのグリルサンドメーカーやアイリスオーヤマのマルチサンドメーカーなどがある。特にプレートが取り外せるタイプは洗いやすくて好評だ。
直火式ホットサンドメーカー
フライパンのようにコンロの火で加熱する直火式は、火加減を調整しながらカリッとした焼き上がりが楽しめる。電源不要なため、キャンプやアウトドアでも使える。上下に分離できるタイプなら、ミニフライパンとしてもフレンチトーストや目玉焼きなどの調理に活用できる。
イタリア商事のバウルーは直火式ホットサンドメーカーの定番として長年親しまれており、日本製の品質の高さで根強い人気がある。
IH対応ホットサンドメーカー
自宅のコンロがIHの場合は、IH対応のホットサンドメーカーを選ぶ必要がある。アルミ製はIH非対応のものが多いため、ステンレスや鉄製のIH対応モデルを探そう。最近はIH・ガス火両対応のモデルも増えてきている。
電気式は「手軽さ」、直火式は「焼き上がりの自由度」が強み。自分のライフスタイルに合ったタイプを選ぼう。キャンプでも使うなら直火式が活躍する。
電気式 vs 直火式の徹底比較
手軽さ
手軽さでは電気式に軍配が上がる。予熱してパンと具材をセットし、蓋を閉じるだけ。タイマー機能があれば、焼いている間にサラダやコーヒーの準備ができる。直火式は火加減の調整や裏返しのタイミングを見る必要がある。
焼き上がり
直火式は火力の調整がきくため、表面をカリカリに焼いたり、じっくりと焼き色をつけたりと自在にコントロールできる。電気式は均一に焼けるが、直火式ほどのカリッと感は出にくいこともある。ただし、電気式でも高出力モデルならしっかりした焼き目がつく。
対応するパンの耳
電気式には「耳を圧着するタイプ」と「耳ごと焼くタイプ」がある。耳を圧着するタイプは中身がはみ出にくく、食べやすいのが特徴だ。耳がカリカリに焼けるのが好きなら圧着タイプ、パンの耳まで柔らかく食べたいなら非圧着タイプがおすすめだ。直火式は基本的に耳ごと焼くタイプが多い。
収納・持ち運び
直火式はコンパクトで軽量なものが多く、アウトドアに持ち出しやすい。特にアルミ製のものは軽くてバックパックにも入る。電気式は本体が大きめだが、コードを巻きつけて立てて収納できるモデルもある。
お手入れ
電気式はプレートが取り外せるモデルなら丸洗いOK。取り外せないモデルは拭き取り掃除が基本になる。直火式は丸洗いできるものが多く、お手入れは比較的ラクだ。どちらもフッ素加工プレートならこびりつきにくい。
価格帯
電気式は3,000〜8,000円程度、直火式は2,000〜5,000円程度が主流だ。マルチプレートタイプの電気式は5,000〜10,000円になることもあるが、複数の調理器具を兼ねると考えればコスパは悪くない。
ホットサンドメーカーの選び方
シングルかダブルか
ホットサンドメーカーには、パンを丸ごと1枚使うシングルタイプと、中央で仕切りが入って2つに分かれるダブルタイプがある。シングルは具材をたっぷり入れられるのがメリット。ダブルは半分に分けられるため、具材の種類を変えたり、家族でシェアしたりしやすい。
パンのサイズ対応
一般的な食パンは1斤あたり5枚切り〜8枚切りで使い分ける。ホットサンドには8枚切りの食パンがもっとも適している。厚すぎるとプレスしにくく、薄すぎると具材がはみ出やすい。6枚切りでも使えるが、具材は少なめにした方がうまく閉じられる。
プレートの着脱と交換
電気式で重要なのがプレートの着脱機能だ。プレートが取り外せると丸洗いできて清潔に保てる。交換プレート（ワッフル・たい焼き・ドーナツなど）に対応しているモデルなら、一台で複数の調理を楽しめてお得感がある。交換プレートは別売りのことが多いため、対応プレートの種類も事前に確認しておこう。
仕切り・圧着の有無
耳を圧着するタイプは、パンの端をしっかり押さえるため具材がはみ出しにくい。お弁当に持っていく場合は圧着タイプが便利だ。圧着しないタイプはボリューミーな具材を挟みやすいが、食べるときにこぼれやすいデメリットがある。
ホットサンドメーカー選びの3大ポイントは「電気式か直火式か」「シングルかダブルか」「プレートが取り外せるか」。この3つを決めるだけで、候補がかなり絞れる。
ホットサンドのおすすめレシピ
定番ハムチーズ
ハムとスライスチーズを挟んで焼くだけのシンプルな組み合わせ。チーズが溶けてとろ〜りと伸びるのが最高だ。マスタードやマヨネーズを少し塗ると、大人向けの味わいになる。間違いのない定番メニューだ。
ツナメルト
ツナ缶とマヨネーズを和えたツナマヨに、チーズを合わせて焼く。アメリカの定番サンドイッチで、ツナのうまみとチーズのコクが合わさって間違いのないおいしさだ。玉ねぎの薄切りを加えるとさらに風味が増す。
卵サンド
ゆで卵をつぶしてマヨネーズと和えた卵フィリングを挟んで焼く。温かい卵サンドはコンビニのものとはまた違ったおいしさがある。塩・こしょうで味を調えるのを忘れずに。パセリを加えると見た目も華やかになる。
あんバター
つぶあん（またはこしあん）とバターを挟んで焼くと、和風テイストのホットサンドに。バターの塩気とあんこの甘さが絶妙にマッチして、おやつにもぴったりだ。
カレーホットサンド
余ったカレーをパンに挟んで焼けば、カレーパン風のホットサンドが完成。チーズを一緒に挟むと、とろ〜りとした食感が加わってさらにおいしくなる。水分が多いカレーは少し煮詰めてから使うとはみ出しにくい。
ピザ風ホットサンド
トマトソース、サラミ、ピーマン、チーズを挟んでピザ風に。手軽にピザ気分が味わえるため、お子さんにも大人気だ。バジルを加えると本格的な味わいになる。
焼き肉ホットサンド
焼肉のたれで味付けした薄切り肉とキャベツの千切り、チーズを挟んだガッツリ系ホットサンド。ボリューム満点で、ランチや夜食にもぴったりだ。
デザートホットサンド
マシュマロとチョコレートを挟んだスモア風ホットサンドは、お子さんにも大人にも大人気。マシュマロがとろけてチョコレートと絡む食感が最高だ。バナナを加えるとさらに贅沢な味わいに。
ホットサンドをお弁当にするコツ
ホットサンドはお弁当にも向いている。具材を詰めすぎず、水気の少ない具材を選ぶのがポイントだ。ハムチーズやツナマヨなど水分の少ない具材なら、時間が経ってもベタつきにくい。
ラップで包んでからワックスペーパーやアルミホイルで巻くと、持ち運びしやすく見た目もおしゃれになる。耳が圧着されるタイプのホットサンドメーカーなら、具材が漏れにくいためお弁当にも最適だ。
トマトやレタスなど水分の多い生野菜は、時間が経つとパンがしんなりしてしまう。お弁当に入れる場合は、水気の少ない加熱済み食材を選ぼう。
ホットサンドメーカーに関するよくある質問
Q. ホットサンドメーカーは食パン以外も使える？
A. フランスパンやベーグル、イングリッシュマフィンなど、さまざまなパンが使える。また、肉まんやおもちを挟んで焼くのも人気のアレンジだ。直火式なら、パンを使わず食材だけを挟んで焼くミニグリルとしても使える。
Q. 具材がはみ出さないコツは？
A. パンの中央に具材を置き、端まで広げないのがポイント。パンの耳が圧着されるタイプなら、しっかり密閉されるためはみ出しにくい。それでもはみ出す場合は、具材の量を減らすか、8枚切りの薄めのパンを使おう。
Q. 直火式でIH非対応のものをIHで使う方法は？
A. IH対応の鉄板をコンロに乗せ、その上にホットサンドメーカーを置く方法がある。ただし安定性に欠けるため、基本的にはIH対応モデルを購入した方が安全だ。
Q. ホットサンドメーカーの電気代はどのくらい？
A. 電気式の場合、600〜900Wのモデルを5分使った場合の電気代は約1〜2円程度。毎朝使っても月30〜60円程度なので、電気代を気にする必要はほとんどない。
Q. 焼き時間の目安は？
A. 電気式なら3〜5分程度が目安。直火式なら片面1〜2分ずつで合計3〜4分程度。パンの厚さや具材の量によって調整しよう。こんがりした焼き色がついたら完成だ。
まとめ
ホットサンドメーカーは、手軽さなら電気式、焼き加減にこだわるなら直火式がおすすめだ。シングルかダブルか、プレートの着脱機能があるかも重要な選択ポイントになる。
ハムチーズやツナメルトなどの定番からカレーやあんバターなどの変わり種まで、アレンジの幅が広いのがホットサンドメーカーの魅力。お弁当にも使えて、一台あると毎日の食卓がもっと楽しくなる。ぜひお気に入りの一台を見つけてほしい。
ホットサンドメーカー選びの参考には、マイベスト ホットサンドメーカーおすすめや、ヤマダ電機 ホットサンドメーカー19選、hinata 直火式ホットサンドメーカー17選もチェックしてみてほしい。
