ナビ助

「毎日料理をしているのに、なかなか上手くならない」「外食のような味を家で再現したい」。そんな悩みを持つ方は少なくありません。料理の上達には特別な才能は要りません。正しい方法で練習を重ねれば、独学でも着実にレベルアップできます。この記事では、...

「料理を始めたいけど、何から手を付ければいいかわからない」「レシピを見ても手順が多くて不安」。そんな料理初心者の方は多いのではないでしょうか。結論から言うと、料理は完璧を目指す必要はまったくありません。まずは簡単なメニューを1品作ってみるこ...

「賞味期限が近い」「パッケージが変わった」「規格外のサイズ」。こうした理由だけで廃棄されてしまう食品が、日本には大量にあります。でも味も品質も正規品と変わらないなら、安く買えたほうがうれしいと思いませんか。最近注目を集めているフードロス（食...

「冷蔵庫の奥から賞味期限切れの食材が出てきた」「作りすぎて結局捨ててしまった」なんて経験、誰にでもあるのではないでしょうか。日本では年間約464万トンの食品ロスが発生しており、そのうち約233万トンが家庭から出ているという数字が環境省から発...

「ヴィーガンの食生活を始めたいけど、近所のスーパーだけでは食材が見つからない」「代替肉やプラントベースの食品をもっと手軽に手に入れたい」そんな悩みを持つ方にとって、ヴィーガン対応の食材宅配サービスは心強い味方です。ヴィーガンとは、肉・魚・卵...

グルテンフリーの食生活に興味はあるけれど、「何を食べればいいかわからない」「小麦を使わない料理って味気なくない？」と感じている方もいるかもしれません。グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦に含まれるタンパク質の一種です。グルテンフリーとは、これら...

「腸活に興味はあるけど、具体的に何を食べればいいの？」「手軽に作れる腸活レシピが知りたい！」という方は多いのではないでしょうか。腸活とは、食事や生活習慣を見直して腸内環境のバランスを整える取り組みのことです。腸内環境が整うと、お通じの改善だ...

「腸活のために発酵食品を取り入れたいけど、何をどう食べればいいの？」という疑問を持つ方は多いのではないでしょうか。発酵食品は、微生物の働きによって食材が変化し、うま味や栄養価がアップした食品のことです。日本には味噌、醤油、納豆、漬物など、古...

便秘がちでお腹のスッキリ感がない、毎日の食生活に食物繊維が足りていない気がする…。そんな悩みを抱えている方は少なくないはずです。食物繊維は腸内環境を整えるうえで欠かせない栄養素であり、便秘対策の基本とも言えます。厚生労働省の「日本人の食事摂...

「カルシウムは牛乳を飲めば大丈夫」と思っていませんか？ 実はカルシウムは乳製品だけでなく、小魚、大豆製品、野菜、海藻などさまざまな食品に含まれています。カルシウムは骨や歯の主成分であるだけでなく、筋肉の動きや神経の伝達、血液の凝固にも関わる...